D.S.V.S.A. Ialomița: Peste 1.000 kg de carne și produse din carne, patiserie și pește, retrase de la comercializare. Activitate suspendată în cazul a patru operatori din domeniul alimentar.

În perioada 25 mai – 05 iunie, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Ialomița a desfășurat 58 de acțiuni de control în unități din domeniul alimentar, având ca obiectiv principal protejarea sănătății consumatorilor și asigurarea respectării normelor sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor.

Verificările au urmărit prevenirea comercializării unor produse care ar putea reprezenta un risc pentru sănătatea publică, precum și sprijinirea operatorilor economici în vederea conformării la cerințele legale. În situațiile în care au fost identificate neconformități cu impact asupra siguranței alimentelor sau în care măsurile dispuse anterior nu au fost remediate în termenul stabilit, au fost aplicate sancțiunile prevăzute de legislația în vigoare.

Printre principalele neconformități identificate și sancționate se numără:

• –  obținerea și comercializarea de produse alimentare în spații și cu echipamente ce nu respectă norme elementare de igienă, precum asigurarea de apă curentă;
• – lucrători implicați în procesele de producție și manipulare a alimentelor, pentru care nu s-au putut prezenta documente care să ateste efectuarea examenului medical și care nu dispuneau de facilități pentru igiena personală;
• – deținerea, în vederea comercializării, de produse alimentare neetichetate sau cu etichete distruse și fără elemente de identificare, pentru care nu s-a putut stabili trasabilitatea;
• – diverse produse din carne proaspătă cu ambalaje deteriorate care nu mai asigurau protecția împotriva contaminării;
• – depozitarea produselor alimentare în spații cu mucegai și infiltrații.

În urma verificărilor efectuate, au fost aplicate 15 sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 132.400 lei, și a fost dispusă suspendarea temporară a activităților de fabricare a produselor conservate, de patiserie, carmangerie, fast-food și depozitare alimentară desfășurate de patru operatori din domeniul alimentar.

În urma acestor acțiuni, au fost retrase oficial de la comercializare 1.097,81 kg de carne și produse din carne, produse de patiserie și pește, întreaga cantitate fiind dirijată către neutralizare.

D.S.V.S.A. Ialomița va acționa permanent pentru protejarea sănătății publice și menținerea unui nivel ridicat de siguranță a alimentelor puse la dispoziția consumatorilor.

Activitatea de control desfășurată are atât un rol preventiv, prin îndrumarea și responsabilizarea operatorilor economici, cât și un rol de intervenție atunci când sunt identificate situații care pot afecta sănătatea populației.

Respectarea normelor de igienă, trasabilitate și siguranță alimentară reprezintă o responsabilitate comună, iar D.S.V.S.A. Ialomița va continua monitorizarea și verificările în teren pentru a asigura că produsele care ajung pe mesele consumatorilor sunt sigure și conforme cu cerințele legale.

sursa: DSVSA Ialomița

Foto cu caracter ilustrativ