Regulament de organizare și desfășurare a Festivalului-Concurs de Tradiție Culinară Ialomițeană „La Casa Tudorii” 2026

Cel mai așteptat eveniment de la începutul toamnei este, fără îndoială, Festivalul-concurs de tradiție culinară ialomițeană „La Casa Tudorii”. Ediția a XIV-a se va desfășura sâmbătă, 10 octombrie 2026.

An de an, în incinta Bazei de Cercetare și Expunere Muzeală „Orașul De Floci” din Giurgeni se întâlnesc creativitatea ialomițenilor cu tradițiile din străbuni. La festivalul de la Giurgeni, participanții descoperă o varietate de rețete de mâncăruri, preparate calde, reci, conservate, semiconservate, de patiserie, o sumedenie de gusturi și arome. Toate acestea sunt „asezonate” cu muzică, socializare, relaxare și premii.

Așadar, la acest festival-concurs pot participa toți cetățenii care, fără a fi profesioniști în domeniu, arată pasiune și dragoste pentru specificul gastronomic ialomițean și care vor să împărtășească din experiența lor și să pună în valoare tradiția culinară locală.

Individual sau în echipe, participanții se pot înscrie cu rețetele lor în concurs până pe 8 octombrie, pentru cele 4 secțiuni: mâncăruri calde, preparate culinare reci, preparate de patiserie și preparate conservate sau semiconservate.

Regulament de organizare și desfășurare a Festivalului-Concurs de Tradiție Culinară Ialomițeană „La Casa Tudorii”

Festivalul-Concurs de Tradiție Culinară Ialomițeană „LA CASA TUDORII”, ediția a XIV-a, se desfășoară la Baza de Cercetare și Expunere Muzeală „Orașul de Floci”, comuna Giurgeni, județul Ialomița.

Acest eveniment este organizat de Consiliul Județean Ialomița și Muzeul Județean Ialomița, în parteneriat cu instituțiile județene de cultură aflate sub autoritatea Consiliului Județean Ialomița, autorități ale administrației publice locale și diferite entități juridice ale societății civile din județul Ialomița.

Programul general al festivalului-concurs

Cine poate participa?

Toți cetățenii care, fără a fi profesioniști în domeniu, arată pasiune și dragoste pentru specificul gastronomic ialomițean și care vor să împărtășească din experiența lor și să pună în valoare tradiția culinară.

Participanții înscriși la concurs trebuie să se conformeze următoarelor reguli:

• să completeze pentru fiecare rețetă propusă un formular de înscriere și să îl transmită prin e-mail organizatorilor până la data de 8 octombrie 2026;
• nu există limită de vârstă, ocupație, pregătire profesională, sex sau etnie, singura condiție fiind ca preparatele să se încadreze în specificul ialomițean;
• se participă individual sau în echipe, iar numărul de rețete cu care participă o persoană/echipă este nelimitat;
• participarea la concurs se face cu produse gata pregătite, pentru fiecare preparat trebuie să fie afișată denumirea acestuia;
• organizatorii pun la dispoziția concurenților standurile (masă, scaun, sac de gunoi);
• concurenții trebuie să asigure mijloacele de etalare, ambientarea standului, să respecte condițiile de calitate ale produselor și de protecție a consumatorului, să aibă o ținută de protecție adecvată concursului;
• vor fi ELIMINATE din concurs REȚETELE CARE NU RESPECTĂ CONDIȚIILE CONCURSULUI;
• organizatorii nu decontează participanților cheltuielile cu prepararea mâncărurilor și cu transportul la festival;
• rețetele înscrise în concurs de către participanți devin, din momentul înscrierii, proprietatea organizatorului.

Secțiunile concursului

Concursul se desfășoară pe 4 secțiuni:

1. Mâncăruri calde;
2. Preparate culinare reci (antreuri);
3. Preparate de patiserie;
4. Preparate conservate și semiconservate.

Categorii de participanți

Concursul se desfășoară pe două categorii de participanți:

1. Elevi
2. Adulți

Etapa I: 18 septembrie – 8 octombrie 2026

Înscrierea la concurs se face pe baza fișei de înscriere pentru fiecare rețetă.

Formularul de înscriere se transmite prin e-mail sau prin fax organizatorilor până la data limită de 8 octombrie 2026;

Înscrierile se pot face prin transmiterea fișelor de concurs la adresa de mail: [email protected] (Muzeul Județean Ialomița).

Formularele de înscriere se vor înregistra la Compartimentul Secretariat și Registratură al Muzeului Județean Ialomița, în ordinea înscrierii;

Formularele pentru înscriere la concurs se găsesc pe www.mjialomița.ro, la bibliotecile din teritoriu și la primăriile locale.

Evaluarea conformității rețetelor înscrise în concurs va urmări respectarea condițiilor de participare la concurs;

Evaluarea se face de o comisie formată din reprezentanți ai organizatorilor;

Etapa a II-a: 10 octombrie 2026 – Desfășurarea concursului și a festivalului

Participanții vor fi repartizați în standurile de expunere a preparatelor, în ziua de sâmbătă, 10 octombrie 2026, ora 9:00;

Se va proceda la amenajarea standurilor de către participanții la concurs, respectându-se regulile stabilite prin regulament, cele igienico-sanitare, de protecția muncii și prevenirea incendiilor;

În data de 10 octombrie 2026, ora 10.30, Comisia de evaluare va începe operațiunile de jurizare, în ordinea standurilor și pe secțiunile de concurs.

Jurizarea

Jurizarea va fi efectuată de o Comisie de evaluare, formată din 7 reprezentanți ai organizatorilor și specialiști din domeniu.

Câștigătorii edițiilor anterioare nu mai pot fi premiați pentru aceeași rețetă.

Comisia de evaluare va întocmi un proces-verbal cu rezultatele concursului, pentru fiecare secțiune de concurs.

Premierea se va face în ordinea punctajului pentru fiecare secțiune.

După jurizare, concurenții pot vinde produsele realizate sau le pot oferi vizitatorilor pentru degustare, de calitatea acestora răspunzând exclusiv concurenții.

Criterii de evaluare

• 0 – 30 puncte: Aprecierea mâncărurilor din punct de vedere vizual și olfactiv (prezentare, aranjare curată, ordonată, aprecierea mirosului);
• 0 – 30 puncte: Aprecierea mâncărurilor din punct de vedere gustativ;
• 0 – 30 puncte + 10 puncte din oficiu: Aprecierea rețetei preparatului ca fiind specific spațiului ialomițean (se va realiza prezența ingredientelor caracteristice zonei).

100 puncte – Punctajul maxim al preparatului.

Premiile concursului

Se va acorda Trofeul Festivalului-Concurs de Tradiție Culinară Ialomițeană „LA CASA TUDORII”, pentru preparatul care întrunește exigențele juriului, indiferent de categorie și secțiune, în valoare de 3.000 lei.

Pentru fiecare categorie de participanți – elevi și adulți, se vor acorda următoarele premii:

• Locul I – 2.500 lei, Cupă și Diplomă onorifică „Mare Maestru culinar” (denumirea secțiunii la care este acordat premiul);
• Locul al II-lea – 2.000 lei, Cupă și Diplomă onorifică „Maestru culinar” (denumirea secțiunii la care este acordat premiul);
• Locul al III-lea – 1.500 lei, Cupă și Diplomă onorifică „Maestru bucătar” (denumirea secțiunii la care este acordat premiul);
• Diplomă de participare pentru echipajele nepremiate.

Plata premiilor se face din bugetul Muzeului Județean Ialomița, alocat evenimentului, pe bază de stat de plată, cu prezentarea unei copii de pe actul de identitate al persoanei sau reprezentantului echipajului premiate/premiat.

De asemenea, fondul de premiere poate fi completat din surse atrase (donații, sponsorizări etc.), cu menținerea destinației specificate de sponsor.