Câștigătorii Festivalului – Concurs de Tradiție Culinară Ialomițeană „LA CASA TUDORII” – ediția a XI-a
Păstrarea tradițiilor din strămoși și menținerea acestora vii pentru generațiile următoare rămân modalități esențiale de ancorare în memoria colectivă a valorilor perene care determină dezvoltarea firească a oricărei societăți.
Pe acest traiect, de conservare în conștiința publică a ceea ce are mai frumos spațiul ialomițean, se înscrie Festivalul-Concurs de Tradiție Culinară Ialomițeană „LA CASA TUDORII”, ajuns în acest an la ediția a XI-a și care a avut loc în perioada 13 – 15 octombrie, la Baza de Cercetare și Expunere Muzeală „Orașul de Floci”, comuna Giurgeni.
Eveniment de tradiție în Câmpia Bărăganului, festivalul este organizat de Consiliul Județean Ialomița și Muzeul Județean Ialomița, în parteneriat cu instituțiile județene de cultură aflate sub autoritatea Consiliului Județean Ialomița – Biblioteca Județeană „Ștefan Bănulescu” Ialomița, Muzeul Național al Agriculturii, Centrul Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale Ialomița și Centrul Cultural „Ionel Perlea” Ialomița, alături de autorități ale administrației publice locale și diferite entități ale societății civile.
Iată în continuare lista completă a câștigătorilor:
SECȚIUNEA: MÂNCĂRURI CALDE – ADULȚI | |||
PREMIUL | Nume și prenume | Valoare premiu | Rețeta |
Locul I | Familia Mirică – Giurgeni | 2000 | Ciorbă de pește |
Locul II | Comunitatea Rușilor Lipoveni Bordușani | 1500 | Psounyk (Budincă de orez) |
Locul III | Primăria Ciulnița | 1000 | Rață cu varză |
SECȚIUNEA: MÂNCĂRURI CALDE – ELEVI | |||
PREMIUL | Nume și prenume | Valoare premiu | Rețeta |
Locul I | Colegiul Național ”Mihai Viteazul” Slobozia | 200 | Chifteluțe de mămăligă și scrumbie afumată în sos de ardei copți |
Locul II | Școala Profesională Traian | 1500 | Ciorbă de spanac cu lapte acru |
Locul III
|
Școala Gimnazială Ciulnița ”Dascălii pricepuți” | 1000 | Tocană cu carne și cârnați |
SECȚIUNEA: PREPARATE CULINARE RECI (ANTREURI) – ADULȚI | |||
PREMIUL | Nume și prenume | Valoare premiu | Rețeta |
Locul I | ”Mărculeștencele iscusite” – Comuna Mărculești | 2000 | Scovergi cu aromă de Bărăgan |
Locul II | Muzeul Național al Agriculturii Slobozia | 1500 | Aperitiv cu pastă de jumară și rachiu de fructe |
Locul III | Conacul lui Noro – Gimbășani | 1000 | Imam bayîldî |
SECȚIUNEA: PREPARATE CULINARE RECI (ANTREURI) – ELEVI | |||
PREMIUL | Nume și prenume | Valoare premiu | Rețeta |
Locul I | Liceul Tehnologic de Industrie Alimentară Fetești | 2000 | Fasole bătută |
Locul II | Școala Profesională Bordușani | 1500 | Ardei umplut cu miez de pâine, măsline și hamsii |
Locul III | Școala Profesională ”Ion Man” Broșteni – Comuna Ion Roată – Echipa cadrelor didactice ”A-RROMA | 1000 | Mămăligă la grăta |
SECȚIUNEA: PREPARATE DE PATISERIE ȘI COFETĂRIE – ADULȚI | |||
PREMIUL | Nume și prenume | Valoare premiu | Rețeta |
Locul I | ”Veteranele” – Comuna Gura Ialomiței, Luciu | 2000 | Pâine de casă |
Locul II | ”Mărculeștencele iscusite” – Comuna Mărculești | 1500 | Nuci umplute cu cremă |
Locul III | Chiriac Elena – Comuna Vlădeni | 1000 | Ghizmana |
SECȚIUNEA: PREPARATE DE PATISERIE ȘI COFETĂRIE – ELEVI | |||
PREMIUL | Nume și prenume | Valoare premiu | Rețeta |
Locul I
|
Școala Gimnazială Giurgeni | 2000 | Scutecele lui Hristos |
Locul II
|
Liceul Tehnologic de Industrie Alimentară ”Anghel Saligny” Fetești | 1500 | Pesmeți |
Locul III
|
Școala Albești – „Albeștenii” | 1000 | Tăvălită cu nucă |
SECȚIUNEA: PREPARATE CONSERVATE ȘI SEMICONSERVATE – ADULȚI | |||
PREMIUL | Nume și prenume | Valoare premiu | Rețeta |
Locul I | Conacul lui Noro – Gimbășani | 2000 | Dulceață de gogonele |
Locul II | ”Mărculeștencele iscusite” – Comuna Mărculești | 1500 | Dulceață de gogonele cu miez de nucă |
Locul III | ”Delicatețurile soacrei” – Comuna Mihail Kogălniceanu | 1000 | Salată de crudități |
SECȚIUNEA: PREPARATE CONSERVATE ȘI SEMICONSERVATE – ELEVI | |||
PREMIUL | Nume și prenume | Valoare premiu | Rețeta |
Locul I | Școala Gimnazială ”Mihai Viteazul” Fetești | 2000 | Mâncare de gutui |
Locul II | Colegiul Național ”Grigore Moisil” Urziceni | 1500 | Zacuscă de dovlecei |
Locul III | Liceul Tehnologic ”Alexandru Ioan Cuza” Slobozia | 1000 | Zacuscă de vinete |
PREMIUL | Nume și prenume | Valoare premiu | |
TROFEUL FESTIVALULUI | Școala Profesională ”Areta Teodorescu” Grivița | 2500 | Tradiționalitate, originalitate, diversitate etc. |
Galerie foto La Casa Tudorii 2023