LA CASA TUDORII 2016 – ediția a VI-a a Festivalului culinar  de la Giurgeni

Festivalul – concurs de tradiție culinară ialomițeană „LA CASA TUDORII”, care are loc în Baza de cercetare şi expunere muzeală Oraşul de Floci, din Giurgeni, reunește, în fiecare an, zeci de concurenți și sute de participanți, dornici să vadă ce preparate pun la dispoziție concurenții, rețetele lor speciale, dar mai ales să guste din ele.

Și anul acesta a fost unul special. În ciuda vremii nefavorabile, mai ales din prima parte a zilei de sâmbătă, 8 octombrie, atmosfera a fost una destinsă. Cei 336 de concurenți, respectiv 52 de echipaje din 23 de localități, s-au prezentat cu peste 430 de rețete, începând de la preparate conservate (murături, zacuscă, dulcețuri, gemuri, compoturi), brânzeturi și până la mâncăruri calde (fasole cu ciolan, sarmale, tochitură, tocăniță, cu mămăligă – unele făcute din mei), fripturi, afumături, pește și prăjituri, zeci de rețete de prăjituri, plăcinte și gogoși. Nu au lipsit, însă, țuica, palinca, vinul, care au încălzit atmosfera.

Ediţia a VI-a a concursului a înregistrat, așadar, un număr record de reţete culinare -436, originale, de o mare diversitate, ingenios prezentate, din care:  73 pentru mâncăruri calde, 53 pentru preparate culinare reci, 199 pentru preparate patiserie, cofetărie  și 111 pentru preparate conservate și semiconservate.                   

Pe parcursul zilei, în timp ce se pregăteau mâncărurile tradiţionale şi se vizitau standurile cu mâncărurile deja preparate, au fost susţinute spectacole de către interpreţi, ansambluri şi grupuri folclorice din Săveni, Bordușani, Mihail Kogălniceanu, Vlădeni, Giurgeni, Gura Ialomiței, Coșereni, Padina și orașul Amara, au putut fi vizitate şi vizionate expoziţii, dar şi baza arheologică. Unul dintre interpreții prezenți, doamna Tița Ștefan, a primit și o diplomă din partea Consiliului Județean Ialomița și Muzeului Județean, în semn de prețuire, și un călduros “La mulți ani” cu ocazia zilei de naștere.

O prezență inedită la acest festival au fost membrii „Societas Milites Getae”, care au făcut deliciul spectatorilor cu demonstrații de tir cu arcul tradițional și demonstrații de luptă cu arme specifice secolului al XVI-lea.

Trecând peste unele neajunsuri, generate în principal de vremea nefavorabilă, festivalul a fost unul reușit.

După o misiune deloc uşoară, cei şapte membri ai juriului au desemnat următorii câştigători:

Secţiunea „Mâncăruri calde”

Locul I  – 750 lei, cupă şi Diplomă onorifică „Mare Maestru culinar” – Școala Gimnazială Giurgeni

Locul II  – 600 lei, cupă şi Diplomă onorifică „Maestru culinar” Echipajul „Veteranele” din  satul Luciu, comuna Gura Ialomiței;

Locul III  – 450 lei, cupă şi Diplomă onorifică „Maestru Bucătar”– Echipajul „Mugurașii bucătari” din comuna Reviga;

Secțiunea „Preparate Culinare Reci (Antreuri)”

Locul I  – 750 lei, cupă şi Diplomă onorifică „Mare Maestru culinar” – Asociația Tinerilor Ruși Lipoveni din comuna Bordușani”;

Locul II – 600 lei, cupă şi Diplomă onorifică „Maestru culinar”- Liceul Tehnologic de Industrie Alimentară Fetești;

Locul III  – 450 lei, cupă şi Diplomă onorifică „Maestru Bucătar”– Liceul Tehnologic ”Înălțarea Domnului” Slobozia;

Secțiunea  „Preparate de patiserie și cofetărie”

Locul I – 750 lei, cupă şi Diplomă onorifică „Mare Maestru culinar” – Casa de Cultură „Jan Căciulă” Amara;

Locul II – 600 lei, cupă şi Diplomă onorifică „Maestru culinar”- Echipajul comunei Padina, județul Buzău;

Locul III  – 450 lei, cupă şi Diplomă onorifică „Maestru Bucătar”– Echipajul „Gospodinele vesele” din comuna Ciochina;

Secțiunea “Preparate conservate şi semiconservate”

Locul I – 750 lei, cupă şi Diplomă onorifică „Mare Maestru culinar” – Liceul Tehnologic „Areta Teodorescu” din comuna Grivița;

Locul II – 600 lei, cupă şi Diplomă onorifică „Maestru culinar”- Brateș Maria, din comuna Stelnica;

Locul III  – 450 lei, cupă şi Diplomă onorifică „Maestru Bucătar”– Liceul Tehnologic Fierbinți Târg;

În cadrul competiţiei s-au acordat şi  premii Speciale:

Premiul „Casa Tudorii” pentru originalitate și păstrarea tradiției – 500 lei – Echipajul „Stolnicii Tudorii„ din Slobozia;

Premiul de fidelitate pentru participarea la cele mai multe ediții ale festivalului (acordat de Asociația  Profamilia Făcăeni) – 350 lei – Echipajul „Florile câmpiei” din satul Luciu, comuna Gura Ialomiței;

Premiul special pentru cel mai bun stand al elevilor  (acordat de GAL Naparis) –  350 lei – Școala Gimnazială „Barbu Catargiu” din comuna Maia;

Premiul special pentru localitatea cu cei mai mulți concurenți – UAT –  Țăndărei;

Premiul special de creativitate – Centrul de Recuperare Neuropsihică pentru Persoane adulte Movila