Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Ialomița aduce în atenția celor interesați modificarea Ordinului  ANSVSA nr. 111/2008, privind procedura de înregistrare a activităților de obținere și de vânzare directă și/sau cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală sau nonanimală, precum și a activităților de producție, procesare, depozitare, transport și comercializare a produselor alimentare de origine nonanimală.

Prin Ordinul ANSVSA nr. 106/2019 au fost aduse o serie de modificări, acestea având ca efect :

– limitarea gamei de produse până la maximum 5 sortimente pentru operatorii economici ce desfășoară activitate de carmangerie și centru prelucrare lapte, ținând cont că activitate acestor tipuri de unități este una restrânsă, localizată și limitată;

– pentru crescătorii de animale care dețin centre de prelucrare lapte integrate exploatației se acordă posibilitatea comercializării produselor obținute inclusiv prin unități de vânzare cu amănuntul;

– introducerea noțiunii de „Exploatație de producere a laptelui”, aceasta obligând toți deținătorii de animale de fermă  pentru producția de lapte destinat a fi plasat pe piață ca aliment să se înregistreze sanitar veterinar. Obținerea înregistrării este condiționată de existența la nivelul fermei a facilităților pentru obținerea răcirea și depozitarea laptelui în condiții de siguranță alimentară;

– obligativitatea înregistrării operatorilor care utilizează automate de vânzare a produselor alimentare, într-o procedură distinctă, care nu implică vizita la fața locului și pentru care se acordă o perioadă de tranziție de 12 luni. Operatorii de vending (echipamente și instalații specifice prin intermediul cărora se comercializează produse alimentare către consumatorul final, cu excepția laptelui crud, provenite din unități autorizate/înregistrate) care solicită înregistrarea trebuie să depună informații cu privire la numărul unic de identificare al fiecărui automat, seria unică a acestuia dar și adresele de amplasare ale tuturor automatelor;

– acordarea posibilității înregistrării unităților mobile de comercializare a alimentelor, în această categorie fiind incluse tonetele, magazinele mobile, vitrinele mobile, precum și alte unități mobile în care se expun și/sau comercializează produse alimentare;

– introducerea unui nou obiectiv denumit „Punct gastronomic local”, acesta fiind reprezentat de bucătăria particulară din incinta locuințelor din mediul rural, unde se prepară și se servesc produse culinare, după rețete specifice zonei, direct către consumatorul final, pentru un număr de maxim 12 persoane servite în același timp. Pentru aceste tipuri de unități este acceptată sacrificarea animalelor animalelor din specia suină, ovină și caprină în vederea consumului propriu, carnea putând fi utilizată și la obținerea preparatelor culinare care sunt servite turiștilor;

– acordarea posibilității operatorilor economici înregistrați pentru activități de comercializare a peștelui și produselor din peste să efectueze în anumite condiții și operațiuni de decapitare, eviscerare, filetare și tranșare a peștelui proaspăt;

Cei interesați pot solicita informații suplimentare de la Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Ialomița sau pot parcurge în integralitate textul Ordinului ANSVSA nr. 111/2008 forma actualizată pe site-ul www.ansvsa.ro.

Comunicat de presă: DSVSA – Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Ialomiţa