DSVSA: Cisticercoza descoperită la trei porcine din Alexeni, Bucu și Țăndărei
ATENȚIONARE – CONSUMAȚI NUMAI CARNE CONTROLATĂ SANITAR VETERINAR
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Ialomița informează proprietarii /deținătorii de porcine din județul Ialomița că, personalul sanitar-veterinar de specialitate, în urma controlului sanitar-veterinar al cărnii de porc, provenită din sacrificările efectuate în gospodăriile populației în această perioadă, a identificat Cisticercoza la un număr de trei porcine, de pe raza localităților Alexeni, Bucu și Țăndărei.
Este sezonul Sărbătorilor de iarnă, vine Crăciunul și mulți dintre români sunt prezenți zilele acestea la ,,pomana porcului”. Tăierea porcului și pregătirea preparatelor specifice iernii pot fi un pretext de petrecere, de voie-bună, însă pot ascunde și numeroase pericole pentru om.
Fără să vrea, dacă nu se informează și nu țin cont de sfatul medicului veterinar specialist, consumatorul poate participa la ciclul evolutiv al unui parazit neplăcut, ceea ce duce la îmbolnăviri.
Cisticercoza la porcine este produsă de Cysticercus cellulosae, forma larvară a Teniei solium care parazitează la om.
Omul poluează mediul exterior cu ouă de parazit dacă nu respectă reguli minime de utilizare și igienă a WC-urilor. Ouăle de parazit nu se elimină decât în timpul scaunelor, motiv pentru care depistarea lor se face mai greoi de către bolnav. Ouăle de parazit viabile sunt ingerate de pe sol, de pe vegetație de către gazda intermediară (porcul), dând naștere cisticercului infectant.
Ingerarea cisticercilor viabili de către om se face odată cu ingerarea cărnii crude sau insuficient tratată termic.
Măsuri necesare pentru evitarea teniozelor:
- controlul sanitar al cărnii de porc;
- tratarea persoanelor infectate;
- existența unor WC-uri igienice;
- evitarea utilizării apelor fecaloide menajere neinactivate, în irigare și ca îngrășământ natural.
ASCULTAȚI DE MEDICUL VETERINAR SPECIALIST, CONTROLAȚI CARNEA DE PORC DUPĂ TĂIERE PENTRU A PREVENI ÎMBOLNĂVIRILE!
STĂ ÎN PUTEREA DUMNEAVOASTRĂ SĂ AVEȚI UN CRĂCIUN FERICIT ȘI………SĂNĂTOS!
