Controale DSVSA la evenimente publice din județul Ialomița: 4 sancțiuni și peste 43 kg de produse alimentare retrase de la comercializare

Având în vedere riscul pe care îl reprezintă manipularea, depozitarea, prepararea, expunerea și comercializarea produselor alimentare către consumatorul final, cu ocazia unor târguri de vară, sărbători religioase, festivaluri sau alte evenimente de acest gen, în scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Ialomița a efectuat, în perioada 31 iulie – 02 august, acțiuni de control ce au vizat două astfel de evenimente.

În cadrul acestor activități au fost verificați 16 comercianți ce au participat la evenimentele publice organizate în două localități de pe raza județului Ialomița. Cu ocazia acestor controale au fost identificate mai multe aspecte ce contravin normelor de siguranță alimentară în ceea ce privește:

• lipsa echipamentelor de lucru înregistrate,
• etichetarea produselor alimentare,
• depozitarea alimentelor în condiții de igienă,
• respectarea bunelor practici de igienă și producție în cadrul activităților de pregătire a preparatelor culinare.

Pentru deficiențele menționate anterior au fost aplicate 4 sancțiuni contravenționale în valoare totală de 22400 lei. Ca măsură complementară s-a dispus reținerea de la comercializare și dirijarea către o unitate de neutralizare a unei cantități de 43.85 Kg produse alimentare gata de consum pentru care nu se putea stabili data producției, condiițiile în care au fost păstrate și termenul de valabilitate.

Cu această ocazie dorim să reamintim celor care organizează acest tip de evenimente (autorități publice locale sau operatori economici): Ordinul ANSVSA nr. 111/2008 prevede obligativitatea obținerii avizului temporar de funcționare de la Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor. Pentru eliberarea acestuia nu se percep taxe, însă este necesar ca solicitantul să depună o cerere însoțită documentele celor care vor desfașura activități din domeniul alimentar în cadrul evenimentului.

Având în vedere că în practică întâlnim în mod frecvent următoarele situații respectiv: depunerea cu întârziere a solicitării pentru aviz (uneori chiar după începerea evenimentului), depunerea documentației incomplete, neînregistrarea tuturor participanților, permiterea desfășurării activității fără prezentarea punctelor mobile pentru care s-a obținut avizul sau facilitarea desfășurării de către operatorii economici și a unor activități pentru care nu dețin înregistrare sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor, sunt frecvent întâlnite, atragem atenția celor responsabili că toate acestea reprezintă încălcări ale prevederilor legale  sancționabile contravențional.

COMPARTIMENTUL COMUNICARE DIN CADRUL DSVSA IALOMIȚA