Având în vedere riscul pe care îl reprezintă manipularea, depozitarea, prepararea, expunerea și comercializarea produselor alimentare către consumatorul final, cu ocazia unor târguri de vară, sărbători religioase, festivaluri sau alte evenimente de acest gen, în scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor a efectuat activități de control în perioada 10 – 15.08.2023.

În cadrul acestor activități au fost verificați 23 de comercianți care au participat la evenimentele publice din localitățile Gârbovi, Slobozia, Perieți și Maia. Cu ocazia acestor controale au fost identificate mai multe aspecte care contravin normelor de siguranță alimentară în ceea ce privește:

• etichetarea produselor alimentare,
• depozitarea alimentelor în condiții de igienă și temperatură care să prevină deprecierea și/sau contaminarea acestora,
• respectarea bunelor practici de igienă și producție în cadrul activităților de pregătire a preparatelor culinare,
• întreținerea ustensilelor și echipamentelor în condiții de igienă care să nu reprezinte un pericol pentru siguranța produselor alimentare
• desfășurarea de activități în domeniul alimentar fără a îndeplini procedura de înregistrare sanitară veterinara și pentru siguranța alimentelor.

Pentru deficiențele menționate anterior au fost aplicate 9 sancțiuni contravenționale în valoare totală de 46000 lei. Ca măsură complementară s-a dispus reținerea de la comercializare și dirijarea către o unitate de neutralizare a unei cantități de  23.8 kg produse alimentare gata de consum pentru care nu se putea stabili data producției, condițiile în care au fost păstrate și termenul de valabilitate.

Cu această ocazie dorim să precizăm că cei care organizează acest tip de evenimente (autorități publice locale sau operatori economici) au obligația de a obține de la Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor avizul temporar de funcționare. Pentru eliberarea acestuia nu se percep taxe, însă este necesar ca solicitantul să depună o cerere însoțită de documentele celor care vor desfașura activități din domeniul alimentar în cadrul evenimentului.

Pentru evitarea unor situații cu urmări nedorite, atât pentru consumatori cât și pentru organizatori, au fost transmise, în mod repetat, informări  către toate unitățile administrativ teritoriale din județ.

COMPARTIMENTUL COMUNICARE DIN CADRUL DSVSA IALOMIȚA