Având în vedere riscul pe care îl reprezintă manipularea, depozitarea, prepararea, expunerea și comercializarea produselor alimentare către consumatorul final, cu ocazia unor târguri de vară, sărbători religioase, festivaluri sau alte evenimente de acest gen, în scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare,  Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Ialomița a efectuat mai multe activități de control la astfel de evenimente.

În cadrul acestor activități au fost verificați 44 de comercianți ce au participat la evenimentele publice organizate în mai multe localități de pe raza județului nostru.

Cu ocazia acestor controale au fost identificate mai multe aspecte ce contravin normelor de siguranță alimentară în ceea ce privește: etichetarea produselor alimentare, depozitarea alimentelor în condiții de igienă și temperatură care să prevină deprecierea și/sau contaminarea acestora, respectarea bunelor practici de igienă și producție în cadrul activităților de pregătire a preparatelor culinare, întreținerea ustensilelor și echipamentelor în condiții de igienă care să nu reprezinte un pericol pentru siguranța produselor alimentare și desfășurarea de activități în domeniul alimentar fără a îndeplini procedura de înregistrare sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor.

Pentru deficiențele menționate anterior au fost aplicate 7 sancțiuni contravenționale în valoare totală de 43.600 lei. Ca măsură complementară s-a dispus reținerea de la comercializare și dirijarea către o unitate de neutralizare a unei cantități de  41.17 kg produse alimentare gata de consum pentru care nu se putea stabili data producției, condițiile în care au fost păstrate și termenul de valabilitate.

Cu această ocazie, reprezentanții DSVSA Ialomița precizează că toți cei care organizează acest tip de evenimente (autorități publice locale sau operatori economici) au obligația de a obține de la Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor avizul temporar de funcționare.

Pentru eliberarea acestuia nu se percep taxe, însă este necesar ca solicitantul să depună o cerere însoțită de documentele celor care vor desfășura activități din domeniul alimentar în cadrul evenimentului.

În final,  aceștia menționează că, din dorința unei bune colaborări și pentru evitarea unor situații cu efecte neplăcute atât pentru consumatori  cât și pentru organizatori,  informări cu privire la aceste aspecte au fost transmise în mod repetat către toate unitățile administrativ teritoriale din județ.